المربى الموسمي

كوني من مدينة البليدة المعروفة بسهول متيجة للحمضيات. فإن فصل الشتاء هو وقت التفكّه بالبرتقال والمندرين ويزدهر فيها الليمون.

غير أن هناك انواع من الحمضيات خاصة لا تُؤكل كفاكهة لأنها مُرة لكنها تستعمل في العصائر المفيدة صحيا، ويجمد جزءً منها، فتستخدم في الشهور القادمة.

أو يصنع منها مربى وحلويات باضافة السكر ويؤكل منه في بقية السنة، مثل :

مربى الـ Pamplemousse (السندي أو Citrus maxima )  :

 

 

أو مربى السفرجل (الجوفة أو yellow guava) :

Comments

No Comments - Leave a comment

Leave a comment

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *


Welcome , today is lundi, septembre 25, 2017